左がジャーキーで右がサラミ
塩分控えめの低脂肪・高蛋白ルージャーキー
噛めば噛むほど味が出る。
同じく塩分控えめの低脂肪・高蛋白ルーサラミ
棒のままかぶりついた方が美味い。
これらはカンガルーマンがビーチバレー練習や試合をやりながら小腹が空いた時に食べられる物がないか模索した末に行きついたスナック。
サンプル作製で留意したことは：
１．食べても喉が渇かないように塩分控えめ。
２．しかし噛むとジワッと味がでる。
３．飽きない味と噛みごたえ。
４．出来るだけ添加物を使用しない。
５．胃にもたれないよう高蛋白・低脂肪。
そしてほぼイメージ通りのサンプルが出来上がった。
ここまで来るのに2年もかかってしまった。
ただ商品化するにはまだ先が長い。
しかしアスリートとしての自分の目からみたら満足できる出来栄えだ。これでやっとこさビーチバレーやりながら食べられるスナックが手に入った。
コンビニスナックとはおさらばということか？
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