準備するものはルーミートダイスカット約500g
ルーミートは出来るだけ自然解凍して血抜きをしっかりする。
その他、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、セロリ等の諸々の野菜
トマトスープの缶詰X2、ガバンゾビーンズ缶詰X2
カレー粉 大さじ1杯
胡椒、塩適量
朝、出掛けにお肉、野菜など全てをクロックポットにぶち込んでおくと、帰宅した時には風味抜群のシチューが出来ている。
ポイントは、煮込んでいる時点では薄味にしておくこと。食べる時点で好みに応じて味を調えた方がいい。あと、スライスしたナチュラルチーズを乗せるとシチューにまろやかさが出てくる。
クロックポットで煮込むことで、お肉はとても軟らかくなっており、それにお肉のダシと煮込み野菜がうまく絡み合ってカレー風味が食欲をそそる。
とても簡単で忙しい人にピッタリの荒っぽいルーミートレシピ。
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