2008年09月08日

新発見!

昨夜はダチョウステーキ
ダチョウステーキ
普段は塩・胡椒それに少々の醤油で味付けをするのだが、今回は少し趣向を変えてみた。





ねり梅
冷蔵庫をあさっていたら見つけたのがこのネリ梅。

試しにこれをつけて食べてみたら美味ーい。



脂肪がないお肉のせいかどうか知らないが、梅の酸っぱさとお肉のサッパリ感が微妙にマッチしている。

これが牛とか豚だったら決して合わないだろう。

梅とダチョウ肉の組み合わせはバッチリだ。

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